Mottura -Rosone – Negroamaro del Salento – 14,5%

28 Gen , 2024

Mottura -Rosone - Negroamaro del Salento - 14,5%

€25,00

Il Rosone è ottenuto dall'uva Negroamaro, una varietà coltivata nella Puglia meridionale sin dal VI secolo a.C. Il colore è rosso intenso con riflessi granati. È un vino potente pieno di frutta simile alla marmellata con sentori tipici del terrorio mediterraneo e note terziarie di botti di rovere di vaniglia e chiodi di garofano. Il sapore del vino è pieno, speziato e ha un retrogusto morbido e persistente.
Le uve Negroamaro provengono dal nord della provincia di Lecce, nel cuore del Salento. Le uve sono rigorosamente selezionate e provengono da vigneti a bassa resa. Parte delle uve vengono pigiate all'impianto per la produzione del Rosone e subiscono così un leggero appassimento. Una parte del vino viene poi affinata per 8-10 mesi in botti di rovere francese. Infine, il vino riposa in bottiglia per altri 2 o 3 mesi.

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