2 Dic , 2023
Birrificio Abbruzzese – Osa – Hazy IPA – 7% €5,00 Hazy IPA appartenente al progetto Evolution! Fortemente luppolata con estratti e varietà sperimentali, questa birra risulta essere esplosiva e ben strutturata. Birra morbida con aromi esotici e resinosi.
1 Dic , 2023
Ritual Lab – Astro IPA – IPA – 6,5% €5,00 Astro Ipa è una produzione di Ritual Lab, marchio attivo dal 2014 e operante a Formello (RM). Si ispira alla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico […]
30 Nov , 2023
Zero.5 – Haka – Pale Ale – 5% €5,00 Haka (5%) è una birra collaborativa di Zero.5, produttore con sede a Monterotondo (RM). Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto locale. Per […]
30 Nov , 2023
Zero.5 – Space Kelly – Double IPA – 8% €5,00 Space Kelly è una produzione di Zero.5, marchio attivo dal 2021 e operante a Monterotondo (RM). Prende a modello la tipologia delle Double IPA, versioni più intense, alcoliche e amare delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura copiosa, ma anche da un’elevata bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano […]
27 Nov , 2023
Opperbacco – Rusthell – Helles – 4,8% €5,00 Prodotta da Opperbacco di Notaresco (TE), Rusthell è una birra dal tenore alcolico medio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Helles, espressione con cui si identificano le classiche birre chiare tedesche, nate alla fine del 1800 e caratterizzate da grande bevibilità e un profilo maltato ma bilanciato. In realtà tuttavia questa […]
23 Nov , 2023
Busa dei Briganti – Room Service – Sacher Porter – 6,5% (con cacao , lattosio e albicocche) €5,00 Prodotta a Padova (PD) dall’azienda Busa dei Briganti, Room Service è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Porter, storiche birre scure nate a Londra all’inizio del XVIII secolo e poi […]
23 Nov , 2023
Ritual Lab – Papanero – Imperial Stout – 12,5% €5,00 Prodotta a Formello (RM) dall’azienda Ritual Lab, Papanero è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 13,5%. Prende a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del 1700 e identificato da Porter destinate al mercato estero, in particolar modo nella Russia […]
23 Nov , 2023
Ritual Lab – Juice Party – Rasberry Sour Ale – 5% €5,00 Dall’ invitante colore rosato velato, Juice Party Vol.3 è una Sour realizzata con avena, frumento e lamponi, questi ultimi protagonisti indiscussi dei sentori. Pungente e fruttata sia al naso che al palato emergono da subito le note fruttate ed acidule dei lamponi, la […]
18 Nov , 2023
Busa dei Briganti – Nina – Blanche – 4,7% €5,00 NINA è una birra di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorza d’arancia e bergamotto.
15 Ott , 2023
Schlenkerla – Marzen – Rauch – 5,1% €5,00 La Schlenkerla Marzen è la birra affumicata più famosa del mondo, la punta di diamante della produzione di Brauerei Heller – Schlenkerla. Dal colore mogano con riflessi rubino, la Schlenkerla Marzen ha una schiuma beige cremosa e persistente. Al naso intensi profumi di speck, in secondo piano note tostate, caramellate e […]